商品説明
《商品説明》 新鮮なほたるいかを独自のたまり醤油に漬込んだ逸品です。風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。 固形量800ｇは、200ｇ袋が4つに分かれており、ロスなく使い切り易く配慮されています。 富山産のホタルイカは「富山湾の神秘」と呼ばれます。 3〜5月に産卵のため海岸近くに集まったイカのみを水揚げするため、大きく、（雄より）美味しいとされる雌が多く入ります。 最大漁獲量を誇る浜坂（兵庫県）の底引き網漁と比べて、値段が高くなるのが難点です。 《生（原）産地》 富山県 《加工地》 富山県 《保存方法》 冷凍 《賞味期限》 製造より半年 《解凍方法》 自然解凍 《納品実績》 日本料理、炉端焼き、寿司店、居酒屋、レストラン 《参考メニュー》 盛り付けのみ 《原材料、食品添加物》 ホタルイカ（日本海産）、醤油（小麦・大豆を含む）、還元水あめ/ソルビット、調味料（アミノ酸） 《栄養成分表示》 （100ｇあたり） エネルギー 95kcal たんぱく質 11.6g 脂質 2.2g 炭水化物 7.0g 食塩相当量 3.05g
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