商品説明
コストをコントロールし、利益を上げるために必要な飲食店経営の数字の「出し方・読み方・活かし方」を、基本からやさしく解説。開業準備から運営ノウハウまで、すぐに使える飲食店の数字が満載。 ■カテゴリ：中古本 ■ジャンル：ビジネス 販売 ■出版社：日本実業出版社 ■出版社シリーズ：入門の入門 ■本のサイズ：単行本 ■発売日：2005/09/01 ■カナ：チイサナインショクテンノモウケカタ イリエナオユキ
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