商品説明
古くは明治40年のメニューにも見られる金谷ホテルのカレーですが、蔵から見つかったレシピは大正時代のものでした。 そのレシピには、ココナッツミルクなど当時は珍しかったであろう意外な食材が並んでいましたが、これらの食材こそが「甘味、酸味、辛味」が一体となった独特な味を生み出しました。 試行錯誤を重ねその味を再現した「百年ライスカレー」は、金谷ホテルの定番メニューとして、今もなおご好評をいただいています。
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