商品説明
山梨県甲斐市北部の標高1000mの澄んだ空気と良質な水が豊富な、大自然に囲まれた小林牧場が丹精込めて育てたのが「甲州ワインビーフ」と言う名の牛です。 牛を育てる過程でポリフェノールたっぷりのブドウの搾り粕の飼料を与えることで、従来の飼料で育つ牛よりも肉の酸化が進まず、柔らかい赤身の肉になります。一方で牛肉の臭みも減るため、食べやすく赤身がおいしい牛肉になります。 ワイン王国山梨が生み出した安心・安全・美味な逸品を是非この機会にお試しください。
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