商品説明
◆紫芋の中でも甘みの強い新品種！パープルスイートロード パープルスイートロードは2004年11月に登録された紫芋の一つであり、千葉県など関東を中心に栽培されているさつまいもです。 九州119号に関東85号・関東99号・関東103号・九州105号・ベニオトメの混合花粉を掛け合わせて生まれた品種であり、紫芋の王様になるようにと願いを込めて名前が付けられました。 紫芋は甘みが少ない品種が多いため、加工用のイメージが先行しがちな野菜ですが、パープルスイートロードは紫芋の中でも糖度が高めで食味が良く、焼いたり蒸してそのまま食べても美味しいことが特徴です。 加えて加熱すると果肉が美しい紫色になるため、スイートポテトやモンブランを始めとする様々なお菓子に用いることで、彩りがより豊かになります。 果肉のホクホクとした食感と上品な甘さ、芋の外観の良さに加え栄養も豊富な多くの魅力を持つ野菜です。
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