商品説明
知床で獲れる肉厚の宗ハかれいを生のまま加工して低温長時間乾燥つるし干しを 施したもので焼き上がりがふっくらとしております。 低温長時間乾燥を施したもので微風でじっくりと干し上げます。 低温長時間微風乾燥によって水分がゆっくりと減少し、たんぱく質がアミノ酸に変わり、 より旨味が増します。この製法は冷涼な気候の知床だから成しえるのです。 冷蔵庫解凍時間６時間後、クッキングペーパーを敷いて焼いてお召上がりください。 商品説明 商品名：宗八かれい一夜干し小2枚 内容量：180g 産地：北海道
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