商品説明

九州最西端に位置する五島列島は豊かな自然と美しい海を有する事から、古くから漁業や水産加工が盛んな島です。当社では五島列島近海で水揚げされた魚の中でも特に脂が乗った厳選された素材を使用し、五島列島に古くから伝わる伝統的な製法で熟成させて一夜干しを作っています。塩干しは魚に1枚1枚丁寧に塩を漬ける『手塩』という伝統的な製法にこだわっている為、余分な水分を含まず魚本来の旨味がギュッと凝縮された一夜干しに仕上がっています。味醂干しの漬けタレには長崎老舗醤油メーカーの醤油をベースにした五島列島に古くから伝わる秘伝のタレを使用しています。絶妙なバランスで配合されたタレが魚の旨味を十分に引き出し、魚のジューシーな旨味とタレの旨味が相まって、奥深い味わいの一夜干しとなっています。幻の高級魚『のどぐろ』が入った贅沢な一夜干しの詰合せを是非ご賞味ください。【消費期限】冷凍で90日■ 関連商品【全3回定期便】のどぐろ入り 高級一夜干し詰め合わせ【愛情食彩】 [PCH004]【全6回定期便】のどぐろ入り 高級一夜干し詰め合わせ【愛情食彩】 [PCH006]【全12回定期便】のどぐろ入り 高級一夜干し詰め合わせ【愛情食彩】 [PCH008]【地場産品基準該当理由】市内事業者が加工した干物を詰合せし、返礼品としているため。 真アジ塩干し 80g×3尾真アジ味醂干し 60g×3尾真サバ塩干し 350g×1尾真サバ味醂干し 130g×半身2枚のどぐろ塩干し 130g×1尾

more