商品説明
京都のご当地ラーメンである「背脂醤油味」のラーメンをカップ麺で本格再現した一品です。 2種の醤油をベースに、濃厚な背脂の甘みと唐辛子のピリッとした辛みを絶妙に効かせたスープは、やみつきになる味わいです。 麺はモチモチとした食感が自慢のノンフライ麺で、京都ラーメンの特徴であるやわらかめの食感まで忠実に再現しています。 中細の麺と背脂醤油味のスープの相性は抜群です。濃厚でありながらも、具材の九条種ねぎ ...
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クレスコ 教育誌 ２７２（２０２３．１１） クレスコ編集委員会
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