商品説明
「もったいない」から「いただきます」へ 「料亭のすりながし」は、日々変化する気候等の影響により規格外品として扱われて無価値化してしまう食材を、その生産者さまと手を取り合い、料理人が磨きをかけることでおいしくて身体にやさしい商品として生まれました。 素材の自然な美味しさを味わう日本の伝統料理「すりながし」。 生産者さまのこだわりの野菜を使用し、料理人が作る“特製一番出汁”と体に優しい“お米のジュレ”をあわせ、口当たり優しく、のどごしなめらかに仕上げました。 「かぶや」の「艶こかぶ」は溢れる甘みが特徴の蕪。 淡白でさっぱり、そしてどこか懐かしい味が舌になじみます。 料亭の味を、ご家庭でお手軽にお愉しみください。
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