商品説明

石山水産大槌工場の「漬け丼の具」は、旬の魚を当社オリジナルのたれに漬けてパックし、冷眠(リキッドフリーザー)を使い急速冷凍を行い、新鮮な状態で食卓までお届けしています。解凍してごはんに盛り付けるだけで、おいしい三陸の漬け丼になります。ぜひご賞味下さい。味は「醤油味」と「ごま味」の2種類です！！急速冷凍装置『リキッドフリーザー』とは？液体凍結とは、パックした食品を-30℃の液体（アルコール）で冷凍する冷凍システムです。通常の冷凍庫は「冷たい空気」で冷凍しますが、凍眠は「冷たい液体」を使って冷凍します。冷凍において重要なポイントは「熱を奪うチカラ」。冷気に比べ、液体は熱伝導率が非常に高いといった特徴があります。熱伝達の早い液媒介なので、凍結速度は通常冷凍の約20倍の圧倒的なスピードを実現します。魚の細胞内水分をほぼ原形のまま凍結！細胞が壊されない為、解凍時にドリップがほとんど発生しません。だから、鮮度、味、見栄えにおいて驚きの鮮度を実現する装置です。石山水産株式会社岩手県大槌町の海沿いにあります、石山水産。始まりは明治元年、魚屋として創業致しました。地域の魚屋から地域のブランド魚を世界へ届ける企業として現在は展開しています。お礼の品について容量 ・たらのしょうゆたれ漬け100g×3パック・たらのごまだれ漬け100g×3パック消費期限 賞味期限180日間アレルギー品目小麦大豆ごま特定原材料等28品目の確認状況を見る事業者石山水産株式会社大槌工場他のお礼の品を見るお礼の品ID 4853204お申し込みについて申込条件 何度も申し込み可申込期日 通年発送期日 寄附決済完了順に順次発送いたします。配送冷凍のし時間指定別送

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