商品説明
今年本格デビューした山形の新しいお米「つや姫」。 甘みと粘りが特長で、コシヒカリを越える美味い米として注目されています。 山形県では全て特別栽培で県が認定した生産者が作り、県の出荷基準を満たしたものだけが「つや姫」と名乗ることが出来ます。 特別栽培とは農薬と化学合成肥料(窒素成分)の使用量を通常の5割以上減らしたものですが、有機栽培は化学合成肥料も農薬も一切使っていません。 農薬を使わない代わりにマガモを田んぼに放したり、田んぼに入り手作業で草を取ったり手間ひまをかけ、天然物だけで育んだ活きた土が、お米の自然の美味さを引き出しています。
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