商品説明
讃岐伝統の手打ち式製法で打ち上げ、麺生地を包丁切りカッターで一本一本丁寧に切ることで、角の立った麺に仕上がりました。半生讃岐うどん2人前とめんつゆのセットです。2人前ずつ個包装なので、ちょっとしたお土産で配るのにも最適です。半生うどんは切った麺を少し乾燥させたものです。生めんのモチモチ食感を残しつつ、日持ちが常温で3か月と、ご家庭用としても取り扱いしやすい商品です。定番品として人気の商品です。おいしい茹で方1.基準は100グラムのうどん(約1人前)に対して、水は約1リットル以上のたっぷりの水を使います。2.必ず沸騰したお湯に麺を投入してください。その後うどん同士がくっつかないよう箸で軽く麺をほぐしてください。3.うどんが軽く対流するぐらいの沸騰が続くように、火加減を調節し、食べ方に応じたゆで時間でゆであげてください。※このとき差し水は絶対しないでください。(火を弱めると吹き零れは収まります)
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