商品説明
【配送不可：沖縄県・離島】 鹿肉のロースとモモの食べ比べセットです。 解体後、大型冷蔵庫で数日間熟成。その後各部位に分離し、真空パックし急速冷凍しました。 【ロース】 肉の中では高価な部位で、少量ではありますが、肉質は繊維が細かく柔らかいのが特徴です。ステーキ等にむいています。 【モモ】 燻製、カレー、シチュー、焼肉など色々な料理にお使いいただけます。
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