商品説明
商品の説明 lt;lt;めん産地神埼の由来gt;gt; 徳川三代将軍家光公治政下の頃、約400年前小豆島より来た1人の雲水が 神埼町を通り掛りの折「手延そうめん」の秘法を伝授したのが 神埼そうめんの始めで、明治、大正、昭和の初期迄は、400軒もの多きを数え 長崎街道筋にはそうめんのスダレで賑わったものです。 当工場は古い伝統の上に近代的設備と当社独自の技術を生かしこしが強く うま味を大切にした麺づくりに専念しております。 原材料・成分 小麦粉、食塩 使用方法 lt;lt;ひやむぎの調理法gt;gt; 【１】沸騰した約二リットルの湯に麺をバラバラと投入してください。⇒【２】再び沸騰したら火を弱め約五分をめどに沸騰させてください。ゆで過ぎない様注意してください。⇒【３】手早くざるに取り水洗いしてください。⇒【４】器の中に氷水を入れてキュウリ、トマトを添えますと一段と食味をそそります。 ※そばと同一ラインにて製造しています。 ※熱湯によるやけどにご注意ください。
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歴史街道 2013年 08月号 雑誌