商品説明
農林水産大臣賞受賞♪中辛紅鮭フィレ約1kg約15人分ご家庭でも味わって頂けるように、一尾を2枚に下ろして使いやすいフィレー（半身）にしたものを1枚ずつ真空パックに入れました定塩紅というのは、半身におろした紅鮭を塩水の中に漬け込むという製法。塩分のばらつきが少なく、塩分の強弱もきっちり管理できるので、現在の製法の主流大臣賞受賞商品がなんと3980円でのご提供ですこんな商品です身の色の美しさで人気の高い紅鮭は日本近海ではほとんど獲れず、北洋からの輸入に頼っていますその鮭たちが脂がのっているのは、日本の川とは比較にならないくらい長い川で生まれたからです。それを最高の状態で送られてきます
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ヒッチコック映画術 トリュフォー 山田宏一・蓮實重彦 訳
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