商品説明
ブランデーで旨味を最大限に引き出した鯖の燻製と、地元産の特製味噌で漬けた鮭の味噌漬け燻製です。食欲をそそる燻製の風味、噛むほどに深くなる味わいが特徴。あまりの美味しさに、ご飯が止まりません。 長岡の蓬平温泉に佇む老舗旅館「よもやま舘」は、山海の幸を使った料理が自慢。その中でも特に人気の魚料理2種をご紹介します。燻すことで旨味がギュッと凝縮された、鯖の燻製と鮭の味噌漬け燻製。どちらも、同館の夕食の献立には欠かせない料理で、「やみつきになる美味しさ」と好評を得ています。ご飯のお供、酒の肴にどうぞ。
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