商品説明
枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしたロースをステーキ用でカットします。絹のようなきめ細かさと肉質、脂身、味ともに極上でステーキに最適の最上級肉と極上赤身肉の組み合わせです。とても柔らかく上品な口当たりの赤身肉とステーキの王様サーロインを同時に味わえる逸品です。
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