商品説明
和名：ヤマドリダケ 収穫期間：７〜11月 フレッシュのセップは生でスライスしたり、リゾット、パスタなどにむいています。 凝縮した旨み、豊潤な香り、弾力の強い肉質。 生でも加熱しても、丸ごとでもピューレにしても個性が生きる稀有の茸。 イタリア名はポルチーニ。 （注）＊入荷の無い場合（在庫のある場合）もございます。 ＊天然のキノコ（きのこ）なので汚れや虫食いなどがございます。 理解いただける方のみの販売とさせていただきます。 （対処方法や調理法はいつでもご相談ください）
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