商品説明

北海を回遊する鱈は“たらふく”という言葉の語源でもあるように、海にいる間にカニやエビ、貝などの海の幸を腹一杯蓄えるため、栄養価が高いとされています。 そんな鱈の胃袋を一つひとつ丁寧に手作業で筋目を取り除き、時間をかけてじっくり塩蔵(えんぞう)したものを薬念（ヤンニョン）に漬けて発酵させてつくりあげたものが「チャンジャ」なのです。 ごはんにのせたり、お茶漬にしてもOK！ 生の大根を薄くスライスし、水にさらすこと数分・・・チャンジャをのせて大根と一緒に食べれば、酒のおともに最高です！ [名称]　タラ加工品 [原材料名]　タラの胃、水飴、唐辛子粉、砂糖、にんにく、アミの塩辛、いわしエキス、ごま油、みりん、食塩、大豆粉、生姜、ごま、パインアップル/調味料（アミノ酸等）、（一部にえび・大豆・ごま・いわし・パインアップルを含む） [内容量]　500g [賞味期限]　製造日より約2週間 [保存方法]　要冷蔵(10℃以下) [製造者]　株式会社イオタ　東京都足立区保木間3-35-13 [栄養成分表示]　100g当たり（目安） 熱量 125kcal / たんぱく質 12.3g / 脂質 2.3g / 炭水化物 13.3g / 食塩相当量 6.0g

more