商品説明
「揖保乃糸」は、およそ600年受け継がれる伝統の手延製法で、11工程を経て職人が丹精込めて作り上げた播州地方の名品です。 揖保乃糸 ひね物上級品 50g×36束入り お徳用サイズ 【ひね】というのは、製造された原麺を管理の行届いた専用倉庫で1年間寝かせたものです。 「ひね物」に持ち越されるのは、揖保乃糸全生産数のわずか10％程度の稀少品です。 ＜味の違い＞ じっくりと熟成させたそうめんはおいしさが格段に上がり、コシが強くなめらかな舌ざわりも良くなります。 専用保管倉庫でじっくりと熟成中のそうめんは、高温・多湿の梅雨時期に小麦粉内に含まれる酵素が働き、 そうめん内の脂質が変化していきます。これがそうめんのデンプンや蛋白質に影響を与え、 そうめんのコシや舌ざわりがさらに良くなると言われています。 「揖保乃糸」の中で歴史のある帯の手延べそうめんです。伝統製法を活かし製品になるまで熟成と延ばしを繰り返し11工程を経て造りあげます。全生産量のおよそ80％を占め、最もご愛顧頂いている名品です。
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手延べ素麺 (細口) 4kg（贈答用・熨斗つき）
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揖保乃糸 手延素麺揖保乃糸特級品 6260-030
ふるさと納税 小豆島・手延べ 銀四郎めん 平麺 香川県土庄町
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シマイチ そうめん 瀬戸の恵 恵-50
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FUN fun まぁるいそうめん ギフト (三輪素麺×緑黄色野菜) カラフル 色付き カラーそうめん 包装済(熨斗なし) 800g (HI-
揖保乃糸 そうめん播州手延素麺 揖保の糸 熟成麺 金帯 古ひね 紙箱入り 2kg(50g×40束)k-n G-2
三輪山本 贈答用 色鮮やかな3色の手延べそうめん 華三彩（HNS-E）1400g(白50g×16束、梅・柚子・抹茶 各50g×4束)
A-478 長洲そうめん（18袋）
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オーガニック・デーツ（マジョール種）150g
便利帖シリーズ074節約の便利帖
大阪人 2006年 08月号 雑誌
信州いいものラボ スープにぽん 3袋 約30食分 1食24キロカロリー 低カロリー 雑炊 おかゆ〔熱いスープに入れて食べるそばと玄米のお手軽
中国法書ガイド3 後漢 石門頌