商品説明
釣りたての白いかをこだわりの醤油でじっくり漬け込んだ「白いかの一本漬」と、日本海で獲れたホタルイカを新鮮なうちに醤油に漬け込み、コクと旨味をそのまま閉じ込めた「ホタルイカの醤油漬」のセットです。 豊富な経験、「魚の目利き」を持つ、株式会社つづおだからこそできる素材そのものの味をいかした、こだわりの逸品です。 先付けの小鉢として、お酒のアテとして、お料理の材料として、様々な食べ方が楽しめます。つづおの味を、この機会に是非お試しください。 提供：株式会社つづお
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臨床腫瘍プラクティス Vol.15No.3