商品説明
美味しく召し上がっていただきたい思いより「冷蔵」でお届け一串一串丁寧に焼き上げた蒲焼き、タレはすべて自家製!試行錯誤を重ねた店主こだわり秘伝のタレ※画像はイメージです。※1尾あたりのサイズは200g~250gのものをお送りしております。多少バラつきがあることがありますが、ご了承くださいませ。※骨抜き、検品等につきましては、うなぎの特性上、骨を完全に除去することは困難であり、うなぎの個体差によって骨の大きさも異なります。焼きの行程で、丁寧に焼き、骨なども気にならないよう加工させていただいております。■ 返礼品について「料理旅館 樹香苑(じゅこうえん)」は、福井県の自然豊かな山里に囲まれた越前陶芸村の敷地内に佇む料理旅館です。越前福井の旬の幸、食の魅力と四季折々の風景、ゆたかな湯、緩やかな時間を愉しむお宿です。ゆったりと落ち着いた空間、心くばりあふれるおもてなし。山海の恵みを織り込んだお料理でお客様の心に残るひとときを演出しています。福井の地の食材を使い、手間ひまかけて仕上げた料理には、大阪の老舗料亭で修行した主人の丁寧な仕事が光ります。冬には福井の味覚の王者「越前がに」もお目見え。素材、焼きにこだわり、更に手造りこだわりのタレにも大変こだわった「うなぎ蒲焼き」45年間、和食の職人として修行を積んだ店主が手間暇かけて丁寧に仕上げました。地元の人にも大変喜ばれている、店主こだわりの「うなぎの蒲焼き」を是非ご賞味ください。また、「タレはすべて自家製! 試行錯誤を重ねた店主こだわり秘伝のタレ」水を一切使用せず、酒とみりんを鍋にかけ煮切り、氷砂糖、濃い口醤油、素焼きしたうなぎの中骨、頭等を使用し2時間じっくり煮込んだ自家製たれは、ご飯に合うように仕上げています! ■ 内容量 / 加工地 / 加工者【1】うなぎ蒲焼き(無頭)× 1尾(200g~250g)【2】蒲焼きたれ 25ml × 1【3】山椒 約3g × 1加工地:越前町加工者:料理旅館 樹香苑■ 原材料【1】うなぎ蒲焼きうなぎ(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、氷砂糖、みりん、酒精、調味料(アミノ酸等)【2】蒲焼きたれ しょうゆ(小麦・大豆を含む)、氷砂糖、みりん、酒精、調味料(アミノ酸等)【3】山椒■ 本品に含まれるアレルギー表示28品目小麦 大豆■ 賞味期限等【1】うなぎ蒲焼き発送日より6日以内(冷蔵保存時)【2】蒲焼きたれ発送日より60日以内(冷蔵保存時)※開封後はお早めにお召し上がりください。■ 備考<保存方法>直ぐにお召し上がりにならない時は、そのまま冷凍してください。解凍は冷蔵庫にて半日程度。冷凍後1ヶ月以内にお召し上がりください。■ 提供事業者:料理旅館 樹香苑
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