商品説明
そばの実を蒸して殻を取り除き、乾燥させたものです。甘皮がない分、そばの実よりも火の通りが早いのが特長です。ルチンやマグネシウムが豊富なほか、タンパク質も良質で、穀物でありながら肉や卵並みのアミノ酸スコアを誇ります。そばの実に比べると、あっさりとした食感になります。お粥や雑炊、ぜんざいなど、優しい味わいをお楽しみ下さい。 店長の一言：ルチンは水溶性のため煮ると溶け出してしまうので、煮汁ごと食べられる料理に使いましょう。 ●名称：そば米 ●賞味期限：残り10ヶ月以上 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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