商品説明

イタリア人職人のチーズ工房で作るフレッシュなチーズ４種のセットです。●リコッタジャパンチーズアワード2022　金賞受賞カセイフィーチョ・サンフランチェスコのリコッタは、岐阜県産のしぼりたて高品質な生乳を使用したつくりたてフレッシュ。南イタリア原産のリコッタチーズは、脂肪分が少なく、柔らかでクリームのような食感が特徴で、豊かなミルクの風味とほんのりとした甘さが楽しめます。南イタリアの伝統的なお菓子、カンノーリやチーズケーキ、パスタの詰め物などにも使われます。●モッツァレラジャパンチーズアワード2022　銅賞受賞カセイフィーチョ・サンフランチェスコのモッツァレラは、岐阜県産のしぼりたて高品質な生乳を使用したつくりたてフレッシュ、こだわりの大きなサイズです。南イタリアの伝統製法でつくられた大きなモッツァレラチーズには、濃厚なミルクがたっぷりと含まれるので、ギュッと押さえつけるとミルクがじゅわっとしたたるほどみずみずしい食感をお楽しみいただけます。南イタリアが原産のモッツァレラチーズは、ミルクの風味が豊かでやわらかな弾力と癖のない味わいが特徴のフレッシュチーズです。●カチョカヴァロカセイフィーチョ・サンフランチェスコのカチョカヴァロは、岐阜県産のしぼりたて高品質な生乳を仕入れたその日のうちにチーズをつくり、熟成させたセミハードチーズです。優しくデリケートな食感と口いっぱいに広がる濃厚なミルクの風味をお楽しみいただけます。カチョカヴァロは南イタリアの原産で、紀元前500年にまでさかのぼる、歴史と伝統のあるチーズで、イタリア南部の美食と大衆文化の一部となっています。●ストラッチャテッラ（黒トリュフ入り）カセイフィーチョ・サンフランチェスコのストラッチャテッラ（黒トリュフ入り）は、岐阜県産のしぼりたて高品質な生乳を使用したつくりたてフレッシュ。イタリア産黒トリュフのペーストをたっぷりと加えて、香り豊かなトリュフの風味とクリーミーで濃厚なミルクの味が絶妙に絡み合った、リッチでスペシャルなテイストをお楽しみいただけます。事業者：CASEIFICIO SAN FRANCESCO（ITALCHEESE合同会社）【消費期限】リコッタ、モッツァレラ、ストラッチャテッラ：製造日より7日【賞味期限】カチョカヴァロ：製造日より11日【注意事項】※当返礼品はフレッシュチーズのため、お届け後はお早めにお召し上がりください。※発送後、長期ご不在等でお受け取りいただけず、返送となった場合の再送対応は致しかねます。※ご不在日がある場合は、ご申請時に備考欄へご記入いただきますようお願いいたします。【アレルギー】乳【原材料】リコッタ：乳清（岐阜県産100%）、生乳（岐阜県産100%）モッツァレラ：生乳（岐阜県産100%）、食塩カチョカヴァロ：生乳（岐阜県産100%）、食塩ストラッチャテッラ（黒トリュフ入り）：生乳（岐阜県産100%）、イタリア産黒トリュフペースト（マッシュルーム、ひまわり油、オリーブオイル、イタリア産黒トリュフ、パセリ、ニンニク、香料）、生クリーム、食塩【地場産品類型】3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 合計880g

more