商品説明

イタリア人職人のチーズ工房で作るフレッシュなチーズ３種のセットです。ジャパンチーズアワード2022で金賞、銀賞、銅賞を受賞した自慢の品々です。 ●リコッタジャパンチーズアワード2022　金賞受賞カセイフィーチョ・サンフランチェスコのリコッタは、岐阜県産のしぼりたて高品質な生乳を使用したつくりたてフレッシュ。南イタリア原産のリコッタチーズは、脂肪分が少なく、柔らかでクリームのような食感が特徴で、豊かなミルクの風味とほんのりとした甘さが楽しめます。南イタリアの伝統的なお菓子、カンノーリやチーズケーキ、パスタの詰め物などにも使われます。 ●ブッラータジャパンチーズアワード2022　銀賞受賞カセイフィーチョ・サンフランチェスコのブッラータは、岐阜県産のしぼりたて高品質な生乳を使用したつくりたてフレッシュ。南イタリアで古くから作られているブッラータは、モッツアレラチーズの生地でトロトロのストラッチャテッラを包んだチーズです。まろやかでミルクの味が濃厚、とろけるようなコクが口いっぱいに広がる風味が特徴です。イタリアでもPAT（伝統農業食品）に指定されている、歴史と伝統のあるチーズで、その独特なつくり方からすべてがハンドメイド。イタリアの現地でしかなかなか食べられないつくりたての味をぜひ日本のご家庭でもご賞味くださいませ。 ●モッツァレラジャパンチーズアワード2022　銅賞受賞カセイフィーチョ・サンフランチェスコのモッツァレラは、岐阜県産のしぼりたて高品質な生乳を使用したつくりたてフレッシュ、こだわりの大きなサイズです。南イタリアの伝統製法でつくられた大きなモッツァレラチーズには、濃厚なミルクがたっぷりと含まれるので、ギュッと押さえつけるとミルクがじゅわっとしたたるほどみずみずしい食感をお楽しみいただけます。南イタリアが原産のモッツァレラチーズは、ミルクの風味が豊かでやわらかな弾力と癖のない味わいが特徴のフレッシュチーズです。 事業者：CASEIFICIO SAN FRANCESCO（ITALCHEESE合同会社） 【容量】合計610g 【消費期限】製造日より7日 【注意事項】※当返礼品はフレッシュチーズのため、お届け後はお早めにお召し上がりください。※発送後、長期ご不在等でお受け取りいただけず、返送となった場合の再送対応は致しかねます。※ご不在日がある場合は、ご申請時に備考欄へご記入いただきますようお願いいたします。 【アレルギー】乳 【原材料】リコッタ：乳清（岐阜県産100%）、生乳（岐阜県産100%）ブッラータ：生乳（岐阜県産100%）、生クリーム、食塩モッツァレラ：生乳（岐阜県産100%）、食塩 【発送期日】入金確認後、原則として1か月以内に発送 【発送方法】冷蔵 【地場産品類型】3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

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