商品説明
産地：国産 重量：1kg (500g*2パック) 配達方法：冷凍便 保存方法：−18度以下で保存 ■お肉のスライスについて スライスの厚さ「すきやき用:2mm」「しゃぶしゃぶ用：1mm」をお選びいただけます。 ご注文時にいずれかをご指定ください。 ■お肉の変色について 【商品開封時】 鮮度が良いお肉が赤色になるのはミオグロビンという色素タンパク質が作用しており、灰色に変色するのはお肉の中心部まで酸素が行き届いておらずミオグロビンが赤色に変色しないために起こります。 【お届け時】 お肉をアルコール凍結(-30℃での急速冷凍)することにより、見た目が乳白色になりますが解凍すると元の色に戻りますので品質に問題はございません。 ■熨斗・ギフト包装（簡易包装）を無料で承っております。 ご利用の場合は、注文お手続き画面でご選択ください。
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