商品説明
わら焼きカツオのタタキは冷凍すると風味・香りが無くなってしまうことから、炭焼き赤外線にて、船内凍結されたカツオを絶妙な温度と時間により炙り、風味・香り・鮮度を保ちました。 カツオのタタキ約2kg（4～6節）と特製タレ・薬味のセットです。高知と言えばやっぱり鰹！ ※写真はイメージです。 提供元：西岡鮮魚店（山信）
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