商品説明
王子サーモンのスモークサーモンが美味しい理由は、日本のスモークサーモンのパイオニアとして試行錯誤した50年以上の歴史にあります。 ひとえに“サーモン”といえども、年度や産地、魚種によってまったく別の魚と言えるほど特徴が異なります。 王子サーモンでは、職人たちがサーモンそれぞれの特徴を見極め、最適なチップで香り付けし、旨味を最大限に生かす乾燥・温度管理で製造。効率化がすすむ製造業の潮流の中で、王子サーモンはあえて時間のかかる手作業にこだわり続けてきました。
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