商品説明
【送料無料/北海道、沖縄1000円】 ●ギフト包装、お熨斗の対応はできません。 ●代金引換のお取り扱いはできません。 発酵黒にんにくは、厳密に温度と湿度を管理し、生にんにくをじっくりと長時間熟成したものです。 にんにくの『自己発酵』により、添加物を使用しないで発酵がはじまり、 黒く色が変化し『熟成発酵黒にんにく』となります。 生にんにくと比べてポリフェノールやアミノ酸が増し ＳＯＤ（活性酸素分解酵素）活性が高まります。 熟成発酵することで食べやすくし、栄養価を高めた食品です。 プルーンやグミのような食感で臭いも残りにくい美味しい黒にんにくに仕上がりました。 愛媛県産 有機栽培 にんにく100％ 【お召し上がり方】 １：みかんのように、皮をむいて食べることができます。 1日に2、3片を目安にそのまま食べてください。 とても柔らかくて初めは甘酸っぱい香りが口に広がりますが、 次第にコクのあるフルーティーな味が楽しめます。 ２：料理のレシピに黒にんにくを取り入れると、酸味や甘味がアクセントとなり味の深みが増します。 スープ、チャーハン、カレー、ラーメン、オムレツなどのお料理と相性が良く美味しさが増します。
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