商品説明
船上で活〆し、品質向上させる「熟練の技」 船上一本〆は次の特徴があります。(1)肉質の色合いが良くなります。(2)肉質の張りが出ます。(3)生臭みが低減されます。(4)酸化が抑制されます。(5)さばいても、まな板への血液の付着が極めて少ないです。【お召し上がり方】冷蔵庫で解凍後、焼いてお召し上がりください。■生産者の声私たちは、標津の漁師さんが1本1本丁寧に船上で活締めした秋鮭を定塩(甘塩)で仕上げ、一切れ一切れパッケージに入れました。通常は、1切れ70g前後の物が流通していますが、この秋鮭は100g前後にしています。1切れずつ解凍できますので、とても便利です。ご贈答用ギフトにも適しています。■注意事項/その他●冷凍でお届けしますので、-18℃以下の冷凍庫で保存してください。●食すときは冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。●冷凍の賞味期限は6か月ありますが、解凍した場合は冷蔵庫で保管し7日以内にお召し上がりください。●いったん袋から出された場合は、賞味期限に関係なく速やかにお召し上がりください。●この秋鮭の切身には、皮、骨が付いています。
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a23-009 うなぎ長焼 3尾
和歌山魚鶴仕込の甘口塩銀鮭切身30切(2切×15パック 小分け)
京都 「京料理六盛」 うなぎ蒲焼セット 80g×3 ※離島は配送不可
九州産 うなぎ 蒲焼 大 5尾 計780g以上 (1尾あたり160～189g)
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