商品説明
兵庫県淡路島内でも希少な牛肉「淡路ビーフ」松阪牛や神戸牛と同じ但馬牛を素牛とする淡路の和牛の中でも、厳しい基準で選び抜かれた牛肉が「淡路ビーフ」です。脂の均一さ、まろやかな風味、知る人ぞ知る日本の名牛。融点が低いお肉はさっと火を通せばもう食べごろ。お口でとろけるすき焼き用は小さなお子様から年配の方まで、肉本来の旨味を楽しんでいただけます。【淡路ビーフとは？】「淡路ビーフ」は究極の牛肉です。というのも、厳しい審査基準から「淡路ビーフ」の名を受けることができるのは年間100頭前後しかいません。和牛の文化は”霜降りの文化”で”霜降りの度合いが高いもの"が最上級品として珍重されてきました。しかし「淡路ビーフ」は霜降り至上主義とは一線を画し、「サシ（霜降り）と赤身のバランス」を重視して選ばれます。しっかりとした旨味の赤身と上質のサシが混じり合うことでお互いを高め合い極上の口どけと肉本来の旨味を堪能できる、日本の牛肉の常識を超えた新たな価値観をもつ牛肉、それが「淡路ビーフ」です。召し上がった方の舌と記憶に深く刻まれる究極の味をお楽しみ下さい。【注意書き】※画像はイメージです。※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。※賞味期限は冷凍で発送から30日です。※商品コード: 53150193事業者：美菜恋来屋 淡路ビーフ すき焼き用（600g）（兵庫県産）
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