商品説明

山口県の蒲鉾屋で最も古く、長州で初となる焼き抜き蒲鉾を誕生させ、山口県独自の焼き抜き製法の祖として伝統の味を守り続けております。安政二年創業以来受け継いできた、一子相伝の味「忠小兵衛」をはじめとした、八代目当主が厳選する、忠小兵衛の誇る逸品を食べ比べできる他にはない詰め合わせをお届けします。「忠小兵衛」・・・山口近海でとれた新鮮なエソを原料とした元祖焼き抜き蒲鉾です。蒲鉾に凝縮された魚の旨味や独特の歯ごたえをお楽しみ頂くために、まずは何も付けず、そのままお召し上がりください。「秀白」・・・スケソウダラを原料とし、きめ細やかでなめらかでありながら焼き抜き蒲鉾の独特の歯ごたえを感じられる蒲鉾です。「ちくわ1本入」・・・表面をじっくり焼きあげた香ばしさが食欲をそそるしなやかな食感のお刺身ちくわです。肉厚でしっかりとした弾力。それでいてきめが細かく、魚の旨味も味わえます。「柚子屋の無添加柚子胡椒」・・・国産青柚子のさわやかな香りとキレのある辛味が効いた青唐辛子、日本海の海の恵みの「萩の塩」を原料としています。抜群の香りと辛味、塩辛さの中に旨味を含む柚子胡椒は、忠小兵衛の蒲鉾によく合います。料理にもよく合い、普段使いとしても万能の調味料です。「たけなかの夏みかん　かおり」・・・萩特産のよく熟した夏みかんの皮を使い、ほろ苦さを生かしたお菓子です。「椙八商店のエソスナック青のり味」・・・鶏ささみとほぼ同値の栄養成分であるエソを、油で揚げずに天日と熱風のみでサクサクに干し、国産塩のみを使用し体に優しくヘルシーに仕上げました。しっかり魚の旨味を感じることができます。忠小兵衛の蒲鉾を通じて、山口萩の風景に想いを馳せていただきたい。大切な方と過ごす時間、心地よい自分だけの時間。そんな特別な時間に本格的な蒲鉾で彩りを添えること。それが私どもにとって喜びでございます。ぜひ萩のひとときをご堪能ください。【注意書き】※画像はイメージです。※商品コード: 52260796アレルギー表示：なし事業者：忠小兵衛蒲鉾本店 忠小兵衛（130g）×2、秀白（130g）×1、ちくわ大（1本入）×2、柚子胡椒（90g）×1、夏みかんかおり（100g）×1、エソスナック青のり味（70g）×1

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