商品説明
土佐あかうし特選赤身サイコロステーキ500g×2（赤身＝モモ） 高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 （ご注意）届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまいりますので、品質には問題ございません。 【加工について】加工場所：高知市／加工工程：ウェットエイジング工法
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akune-29-9 ＜定期便・全6回(隔月)＞鹿児島県産！黒毛和牛モモスライス定期便(総量3.6kg)国産 モモスライス 牛肉 もも肉 パック お楽しみ セット29-9
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ふるさと納税 別海町 別海牛(ロース)スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用 250g×2パック
ふるさと納税 熊野牛ロースステーキ200g×2枚 和歌山県高野町
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ふるさと納税 近江牛厳選『赤身』焼肉用 350g 滋賀県近江八幡市
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自立教育は中学生からでは遅い
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ふるさと納税 新潟県 加茂市 新潟産コシヒカリ「伝」白米真空パック 精米20kg（5kg×4）南麻布の高級料亭で提供される極上米 かやもり農園
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