商品説明
極上の霜降り肉【リブロース】 肩ロースとサーロインの間に位置し、サーロイン、ヒレと並ぶ三大高級部位の一つ。 等級の低い牛肉でも、リブカブリを外したリブアイの部分は、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉、何にでも使え、霜降りを余すところなく堪能出来ます。 【リブカブリ/リブキャップ】 リブアイ（リブ芯＋マキ）をカバーするように位置し、２つのブロックからなる部位です。 サシの入り方はとても美しいものの、リブ芯に比べて肉質は固くなります。 しかしこの商品は高BMSの仙台牛に限定しているため、リブ芯だと霜降りが強すぎると感じる方には丁度良い肉質になっています。 焼き加減はミディアムで、わさび醤油や甘口ダレがオススメの食べ方です。 ■産地 宮城県 ■商品内容 仙台牛リブロース 200g ■付属 仙台牛認定証（メール添付） ■賞味期限 パッケージに記載（〜6ヶ月） ■保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存
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