商品説明
フルーツを発酵させることで生まれる味わいと伝統の黒酢をお楽しみください。 【くろずdeフルーツ(ブルーベリー)】 鹿児島県(伊佐市)の緑深い静かな山あいで、澄んだ空気と清らかな水で栽培されたブルーベリーを、黒酢造りの甕に入れて米麹で発酵させて造ったブルーベリー酢と伝統の玄米黒酢を合わせ、オリゴ糖・食物繊維を配合しました。 【りんご甕酢】 栽培期間中農薬不使用の林檎を露天甕にて米麹で発酵させて出来上がった「りんご酢(1)」と、玄米黒酢に栽培期間中農薬不使用の林檎を漬け込み二次発酵させた「りんご酢(2)」、2種類のりんご酢をブレンドした手間ひまかけた逸品です。 《原材料名》 ・くろずdeフルーツ(ブルーベリー)：醸造酢（ブルーベリー酢、米黒酢）（国内製造）、イソマルオリゴ糖、加工黒糖、食物繊維、ブルーベリー濃縮果汁 ・りんご甕酢：りんご酢（国内製造）、米黒酢、りんご濃縮果汁、イソマルオリゴ糖、加工黒糖 有限会社重久盛一酢醸造場 0995-55-2441 【賞味期限】 製造日より2年間
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近代大阪の工業教育 沢井実 著