商品説明
自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行っております。北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますので、クセのない美味しいえぞ鹿肉をご提供しております。脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー1/3、タンパク質2倍、鉄分3倍を含まれたヘルシーな食材として注目を浴びています。鹿肉はヨーロッパでは高級食材。ノーベル賞受賞者の晩餐会メニューにも登場！どうぞ、自宅の食卓ですき焼き、しゃぶしゃぶ、鍋を楽しんでください。 500g×1袋賞味期限-18℃保存で6ヶ月
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