商品説明
玄蕎麦から僅かしか採れない純白の更科粉で作った贅沢な乾麺です。蕎麦の実には胚芽と胚乳があり綺麗な白色です。その部分のみで挽いた蕎麦を「更科」、または「一番粉蕎麦」や「御膳蕎麦」と言います。乾麺では難しいとされている更科を蕎麦粉9割、つなぎに小麦粉1割（自然薯や海藻不使用）で配合。蕎麦通も納得の香り高い蕎麦です。さっぱりとざるそばでお召し上がりください。〆の蕎麦湯も驚きの深い味わいです。お好みの濃度の調整いただき、食後にご賞味いただければ幸いです。 御膳九割蕎麦（200g）×6、そばつゆ（190g）×2
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