商品説明
脂肪が少なめでタンパク質が多く、肉質はやわらかいのが特徴。 グルタミン酸やイノシン酸といった成分は多く含まれており、 味わい深い部位。 又、疲労回復に効果があるイミダペプチドを多く含んでおります。 味があっさりしているので、油の風味を活かした料理に最適。 また、淡白さを活かした蒸し物でもおいしく食べられます。
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