商品説明
呼子線跡のトンネル内を省エネ型熟成庫にしました。国産銘柄豚の旨み、熟成が醸し出す深い味わい（唐津市・九州大学と共同研究）。 ヨーロッパでは天然の洞窟を伝統的な熟成庫にすることがありますが、唐津くん煙工房は旧国鉄時代に建設後、一度も使われることのなかった未使用線のトンネルをハム・ソーセージの熟成庫として再活用（唐津市・九州大学と共同研究）。国産の銘柄豚・銘柄鶏を使用し素材の美味しさを引き出したバラエティーに富んだ商品の詰め合わせです。※画像内の野菜、パスタ、チーズ、ワイン等はセットに含まれません。 フード・スイーツ 精肉・ハム・ソーセージ その他の精肉・ハム・ソーセージ
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