商品説明
■どんなお料理にも合う万能きのこ！歯触り、香り抜群のブランドひらたけ「大凧しめじ」 しめじという名前ですが、実はきのこの種類は「ヒラタケ」 しっかりとしたキノコの香りと、柔らかな独特の食感、何よりもその出しの美味しさは、これからの季節のお鍋にもバツグン！ 和食だけではなく洋食にも合う、いろんなおかずに使える万能キノコです♪ ■新潟というとお米のイメージが強いかもしれませんが、実はキノコの栽培も盛んな地域の一つ！ この「大凧しめじ」は信濃川と中之口川に挟まれ、「大凧合戦」で有名な「白根（しろね）地区」で栽培されたひらたけ。 ハウスの中で育てられたひらたけは、一斗缶を利用した大きな栽培土壌で、ボリュームたっぷりに育つのが特徴！ 大きな分、食感や香りが特に良く、一流料亭やレストランの板前やシェフが好んで使う、プロが認める食材です♪ ■今回お届けするのは、新潟県白根の大凧しめじ！ しっかりとしたブランドヒラタケは、お鍋に、炒め物に！ボリューム感◎ 非常にデリケートなキノコですので、多少の割れや欠けはご容赦ください！
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