商品説明
非常にコシがあり生餅での食感に優れていて、切り餅にも向いています。 赤飯、おこわにはやや硬めになります。 蒸し器での蒸し過ぎは柔らかくなるので注意が必要です。 とにかく、粘り、コシにこだわるなら「わたぼうし」 沖縄県・離島を除き送料込みです。 精米は、大型業務用精米機。石抜き・色彩選別・金属検知その他異物チェック済み。 コイン精米機とはレベルが全然違います。 機械が大きいため分搗きは出来ません。 丹野商店のお米はここが違う。 当店は生産者グループとの農業技術交流を通じ、 安心・安全・安定をサポートしています。 加工にも、食味計、米粒判別機・最新精米設備完備。 人の目と機械の目で玄米・精米を厳しくチェックしています。
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