商品説明

【5kgを6ヶ月連続発送！】(5kg×1袋 )×6回【合計 30 kg】十日町市(魚沼地方)の生産者『株式会社雪の魚沼』が有機肥料に拘った「こだわり従来コシヒカリ」を「定期便」にて直送いたします！【こだわり従来コシヒカリ】魚沼産100％今現在流通しているコシヒカリは、この「従来コシヒカリ」ではなく「コシヒカリＢＬ」という種子から作られております。病気などに弱く毎年安定した収量がとれない「従来コシヒカリ」を品種改良し完成したのが「コシヒカリＢＬ」。こちらの商品は、その元祖とも言われる「従来コシヒカリ」で米に携わる方やより味わい深いものを求める方に人気があります。その従来こしひかりを更にこだわりの有機肥料「元気ゆうき君」のみで作られたまさにこだわりの従来こしひかりです。【美味しさの秘密】『株式会社雪の魚沼』のお米は、全て「魚沼地方十日町（旧中里村）産」です美味しさを追求し様々な工夫を凝らしておりますが、なんと言ってもこの魚沼の気候と肥えた土壌、そして銘水。それらはお米が美味しくなる要素でも有り、またこの豊かな環境で生まれ育った職人たちが育てている、人の良さがそのまま農作物に反映し、甘く、そして深い味わいのお米となり皆様のところにお届けしております。【日本有数の豪雪地帯】冬になると数メートルもの雪が降り積もり、田畑は、静かに冬眠のごとく春まで休息に入ります。雪解けを待ち、約4ヶ月もの間、ゆっくり静かに休んだ田畑は、目覚めたばかりの土壌が顔をのぞかせ、雪国の春らしい「土の香り」を漂わせます。豊富な雪解け水は、ゆっくり台地に吸収され、長い年月を経てミネラルたっぷりの銘水として、様々な動植物に潤いを与えます。豊かな水と大自然が魅力のこの村は、魚沼丘陵を横切り、信濃川に合流する美しくダイナミックな清津川が流れます。清津川の渓谷「清津峡」は、雄大な柱状節理の岩肌とエメラルドグリーンの清流が、訪れる人々に深い感動を与え、癒やしを求めた観光客で賑わいます。※お米は生鮮食品です。※鮮度と美味しさを保つため、なるべくお早めにお召し上がりください。【保存方法】・飲み終わった2リットルのペットボトルなどに入れ密閉し、冷蔵庫に入れておくとより一層長く美味しさを保つことができます。・常温保存をする場合は直射日光を避け、温度は15℃以下、湿度が低く風通しの良い場所で保存すると美味しさが長持ちします。【より一層美味しく】ザルとボウルを使い、お米を水に沈めたら、手早く2～3回かき混ぜ、すぐにザルを引き上げます。研ぐ時の一番初めの水は「ミネラルウォーター」をお使いいただくことをオススメします。お米は、一番最初に触れる「お水」をよく吸収し、洗米全体で吸う水の７割を吸収するともいわれ、炊き上がりの味にも大きく影響します。お米を研ぐと言いますが、「軽くすすぐ」イメージでOK。ざるを持ち上げ常温で3～5分水切りをします。炊飯器で炊く場合は、お米と水の量の割合は1：1。3合のお米であれば、3合のお水で！炊飯に使う水もミネラルウォーター（軟水が◎）で！新米は表面が硬いので2時間しっかり浸水してから、炊き上げ、15分ほど蒸らし完成です。事業者名：株式会社 雪の魚沼連絡先：025-761-7991 【5kgを6ヶ月連続発送！】 (5kg×1袋 )×6回【合計 30 kg】※毎年10月より新米切替予定 【原材料名】魚沼コシヒカリ《精米》（従来コシヒカリ）※こだわりの有機肥料「元気ゆうき君」のみで作られた従来コシヒカリ※十日町市旧中里村限定米【賞味期限】　精米日より1ヶ月（精米がより美味しくいただける期間)

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