商品説明
熟成された豚肉をしゃぶしゃぶで 大金畜産では、ウェットエイジング後の食肉の表面に酵母菌を噴霧しバリアーを作って食肉を雑菌から守りながら、温度、湿度、風を管理した熟成庫で長期間熟成します。水分が蒸散して味が濃厚になり、獣臭や血液臭などが消失して癖のない美味しい「お肉」に変わります。北海道産の豚肉を10日間熟成しました。豚バラ肉と豚肩ロース肉をしゃぶしゃぶ用でご用意しました。 熟成豚バラしゃぶしゃぶ用 300g、熟成豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 300g 22×29×7.2cm 【賞味期限】冷凍 90日※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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