商品説明
新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」と言っていただき、開発に取り組みました。そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒ダレに、スケソウダラを開いた干し鱈を漬け込みました。漬ける前は炙らないと食べられないほど固いのですが、じっくり清酒ダレに漬け込むことで、しっとり柔らかくなり、そのままでも美味しい珍味になっております。【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。【お問合せ】発送事業者（有限会社 西沢珍味販売（ニシザワチャンネル） TEL：025-524-9818）【関連キーワード】魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
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ホタテキムチ（200g×1袋）
職人こだわりの贅沢からすみ 200g以上
骨までやわらか 銚子近海産 さばのみそ煮 1枚入り×10袋 さばの味噌煮 煮物 煮付け
和歌山魚鶴の国産あじ干物8尾
〈氷見鰤入り！〉 氷見ぶりたたき・氷見産昆布〆お刺身３種セット！刺身醤油付き 魚貝類 加工食品 魚介類 氷見鰤 醤油 昆布締め 富山湾 氷見
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炙り鯖寿司 鯖寿司 網野仕出し店 イトウの押し寿司と炙り鯖寿司 計2本入
愛媛県 鯛さつま＆鯛めしセット（鯛さつま２袋・鯛めし４袋）
淡路島 高栄水産、生炊きちりめん山椒2点セット 600g（300g×2箱）
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いわし フィーレ酢 〆寿司・刺身用 約1.2kg (15g×20枚×4パック) 鰯 イワシ
くれ竹 夢銀河鹿角セット 古代日本茜染め 桐箱入 DAL140-2 文具 情報文具 筆記具 万年筆 代引不可
ペン立て 仕切りペン立て 机上ラック 斜めペンスタンド 机上収納ボックス 卓上収納ケース 文房具収納 木製 斜め 仕切り 大容量 小物入れ
白米 国産 胚芽米 オーサワの有機胚芽つき白米 2kg
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