商品説明
貴重な羅臼昆布を１００％使用しておりますので、口当たりが良く高級感あふれる味わいとなっております。角切り昆布を調味液で煮、乾燥させました。湯のみに２〜３枚入れ、熱湯を注いでお飲みください。昆布も召し上がれます。おにぎりの芯やお茶漬け等にも美味しく召し上がれます。 ７月下旬〜８月下旬までのひと月余りに、羅臼の漁師が全精力をかける昆布漁。 知床の寒流に鍛えられて育った「羅臼昆布」は、収穫から乾燥、旨みを引き出す熟成までに２３もの工程を要します。 その手間のかかる工程を経ることで「最高級」と言われる濃厚で香り高く、しかも清澄で上品なだしが引けるのです。
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