商品説明

【配送不可：沖縄県・離島】一度は食べたい！あこがれの魚「特選キンキの一夜干し」を北海道、洞爺湖町よりお届けします。北海道を代表する高級魚、キンキを洞爺湖町の浜で一枚一枚丹精込めて一夜干しにしました。キンキは脂のノリがよく、身は、ふわっとしてジューシー。脂がのっているのに全くしつこくなく、 白身魚のさっぱりとした上品な味わいと、焼くと溢れるサラサラとした濃厚な旨みの脂がたまりません。水揚げが極端に少ないため価格も高く、 炉ばた等では必ずと言っていいほど 時価で表示される高級魚です。大きな身を思いっきり口に頬張ったときのホクホク感とジュワ～っと染み出す甘い脂をどうぞお楽しみください！■一夜干しで旨みを凝縮一夜干しにすることで旨みが凝縮し、クセのないキンキ本来の美味しさを手軽に楽しむことができます。白身魚とは思えない、抜群の脂乗り。ふっくらとした柔らかい身は、むちむちっとしてのど黒にも似た食感です。■キンキってどんな魚？きんきは北海道の道南沖に生息する深海魚です。正式名称を「キチジ」、漢字で、喜知次、吉次、黄血魚などと書きます。その他、きんきん、めんめ、めいせん、あかじ、と呼ばれることもあります。希少価値が高く、高級料亭やホテルなどで取り扱われることが多い高級食材で、北海道や東北地方では、鯛の代わりにお正月や祝い事、歓迎の席などで食べられることもある縁起の良い魚です。脂乗りがよく味わいも絶品で、贈答用にも人気があります。＜株式会社 カワマタ＞北海道洞爺湖町で安心・安全・鮮度を追求し創業50年、北海道で水揚げされた新鮮な魚介類を中心にした海産物を、地元をはじめ、道内、道外にもお届けしております。皆様にご満足いただけるよう、仕入れから販売までを一元管理。是非一度、北海道の新鮮な海の幸をご賞味ください。【注意書き】※画像はイメージです。※沖縄県・離島へはお届けできません。※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。※商品コード: 58340088アレルギー表示：なしキーワード：【干物・加工品】特集,【冬ギフト特集】魚介事業者：(株)カワマタ 内容量：特大開きキンキ 約350g×3

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