商品説明

赤いんげん豆「きたロッソ」とは これまでの国産赤いんげん豆(金時豆)は、調理すると赤色が薄くなり、 煮くずれてしまうことがありました。 「きたロッソ」は煮た後も鮮やかな赤色を保ち、煮くずれもしないので サラダやスープなどの用途に向いています。 サラダやスープなどの料理には、これまで輸入品の赤いんげん豆 (レッドキドニー)が主に使用されていましたが、品質やおいしさに バラツキがありました。 「きたロッソ」は輸入品の赤いんげん豆と比べて食味や食感が優れ、 調理後の外観も優れています。 きたロッソはうま味成分が多い 「きたロッソ」は「大正金時」と比較して乾豆の遊離アミノ酸含有量は 同等ですが、煮豆加工(煮熟)悟の遊離アミノ酸含有量、特にうま味成分の ひとつであるグルタミン酸含有量が多く、海外産「レッドキドニー」と 比較しても多く含まれています。 名称：愛晃 きたロッソ 赤いんげん豆 1kg 原材料名：きたロッソ(北海道産) 内容量：1kg 保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、冷暗所にて保存をして下さい。 加工者：株式会社 愛晃 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：333kcal たんぱく質：19.9g 脂質：2.2g 炭水化物：57.8g 食塩相当量：0g (推定値)

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