商品説明
とても芳醇なクリーミィさが食後のおいしさの余韻に残るカマンベールです。その特徴的なコクのある風味は他にはないアトリエ・ド・フロマージュならではの魅力です。この個性的な味覚を作ることができる秘訣は、近隣の契約農家で搾った良質な原料乳を基本とする徹底した原料管理とフランス国立乳製品専門学校で勉強した後、1982年に日本でナチュラル・チーズづくりを初めているしっかりとした技術力にあります。 工房のある信州・東部町は「日本のブルゴーニュ」といわれるほどチーズの本場・フランスに似た風土を持っています。日本でも有数の小雨地帯で南斜面の丘陵地帯です。標高は900ｍほどで発酵食品を作るには最適の地といわれています。おいしくて安全な食品を作るための三大要因は原料、技術、環境です。この３つの要因を維持し、もっと深めていることがアトリエ・ド・フロマージュのカマンベールがおいしい理由です。 70gのハーフサイズをご用意いたしました。
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小江戸佐原 クラフトビールチーズセット
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小江戸佐原 クラフトビールチーズセット
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チーズ ナチュラルチーズ スイスグリュイエールシュレッド1kg 冷蔵
ふらのチーズ工房 工房セット1（バター＆チーズ3種）
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