商品説明

【玲瓏明太子】 ５０年以上の業歴で培った目利きで良質な原卵のみを厳選仕入れをし、原卵本来の味わいを感じられて風味も楽しんでいただけるように、添加物は必要最低限とし、羅臼昆布を煮詰めて造った昆布ダシを加えた特製調味で漬け込み、低温熟成させております。 原卵本来の粒感にもこだわり、粒感はあるけれどソフトな舌触りに仕上げております。 素材本来の味わいと触感にこだわり抜いて造り上げたので、玉などが透き通って美しい様、玉のように輝く様を意味する『玲瓏（れいろう）明太子』と名付けました。 【がごめいくら】 北海道産の旬の秋鮭の卵を一粒一粒丁寧に揉みほぐして、特製のしょうゆダレで漬け上げたいくらしょうゆ漬けに、 更に北海道の一部にしか生息せず、粘りと濃厚な旨味が特長の“がごめ昆布”を詰め込んだ豪華ないくらです。 ■保存の方法 1.冷凍(18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意 　常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。 【配送について】 ◎お届け日のご指定は承っておりません。ご不在等でお受け取りいただけない期間がある場合は、お申込み時に備考欄にご記載くださいませ。お届け時間帯はご指定いただけます。 ◎発送時にお知らせメールをお送りしております。お電話等でのご案内は承っておりませんのでご了承くださいませ。 ◎ご不在等が続きお受け取りいただけなかった場合、お礼品は返送されます。その場合、再発送は承っておりませんのでご了承くださいませ。 玲瓏明太子 120g×3個（ロシア産） がごめいくら 120g×3個（北海道産） 合計720g 原材料： 【玲瓏明太子】 スケトウダラの卵巣（ロシア産）、食塩、唐辛子、発酵調味料、日本酒、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、昆布エキス、還元水飴、砂糖混合異性化液糖、鰹だし/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット、カンゾウ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、ナイアシン、pH調整剤、酵素、発色剤（亜硝酸Na） 【がごめいくら】 いくら(北海道産)、がごめ昆布(北海道産)、しょうゆ、日本酒、塩、発酵調味料、かつおエキス、砂糖、みりん、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、香料、着色料(カラメル色素)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ※商品コード: MC093-5

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