商品説明
きめ細やかな肉質を持つ豚ロースをそのままのまるごと１本のハムに仕上げております。 融点が低く甘みの強い脂が口の中でしつこくならない様に、肉まで数ミリのところまで削り落す技としっとりとやわらかな肉の食感を残すための温度管理が、甘みと肉の弾力とハムの香りを作り上げています。膨張剤などによる成型処理を行っておりませんので、ロース肉本来の舌触りと食感をそのままハムをお楽しみいただけます。 １本のロースハムから切り出されたブロックでのお届けとなりますので、厚切りでのハムステーキやスライスなどお好みの方法でお召し上がりください。 ※半生のような食感ですが、品質に問題はありません。十全な温度管理下での加熱済みですので再加熱を行わずお召し上がりいただく事も出来ます。 商品名：原形ロースハム 内容量：300g 原材料 豚ロース肉（国産）、食塩、砂糖、乳糖、香辛料、リン酸塩（Na)、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、保存料（ソルビン酸K)、pH調整剤、発色剤（硝酸K・亜硝酸Na）、（原材料の一部に乳を含む） 保存方法：冷蔵保存（開封後はお早めにお召し上がりください） 賞味期限：製造日から５５日
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ＧＯＬＦ ＴＯＤＡＹ(２０２１年３月号) 月刊誌／三栄書房
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